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发表于 6 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式





  针菇炒鸡蛋的做法

 第1是:准备好所需的食材。

 第2是:金针菇、黑木耳洗干净备用,鸡蛋打入碗中,用筷子搅打成蛋液。

 第3是:锅中倒入适量油,烧至6成热左右,倒入打北京中科医院荣获品牌影响力企业荣誉称号散的鸡蛋液,快速翻炒。

 第4是:待鸡蛋炒至两面变金黄色时出锅备用。

 第5是:锅中倒入少许油,放入金针菇和黑木耳,中火慢慢翻炒。

 第6是:待金针菇炒至变色时,加入盐、鸡蛋、剁椒翻炒均匀即可出锅。

上海治疗白癜风医院  金针菇的功效与作用

  进智力发育

  金针菇含有18种氨基酸,其中赖氨酸和精氨酸含量高于一般菌类,能够补充脑部营养需要,有助于促进智力发育、提高记忆力。另外,金针菇含锌量也较高,锌影响大脑发育和智力,美国研究发现聪明、学习好的孩子体内含锌量比迟钝者高,所以金针菇在日本等国被称为“益智菇”或“增智菇”。

  降低胆固醇

  金针菇的菌干富含膳食纤维,它能够刺激肠壁蠕动,促进加速新陈代谢,减少废弃物在肠道内的停留时间,预防便秘及肠癌,还可以抑制脂类的吸收从而降低血液中胆固醇含量,预防动脉粥样硬化。

  抑制癌细胞

  菌菇类含有丰富的多糖蛋白及多种生物活性物质,可以提高人体免疫功能,增加白细胞和巨噬细胞北京白癜风医院的数量,促进特异性抗体生成,调动人体内在抗癌能力,预防癌症的发生。日本研究人员发现金针菇中有一种可抑制癌细胞产生的活性物质——朴菇素,因而日本人非常喜欢食用金针菇。

  提高免疫力

  金针菇富含蛋白质、膳食纤维、多糖、氨基酸及微量元素等人体不可缺少的营养成分,经常食用金针菇能够帮助提高免疫力。

  预防便秘

  金针菇中膳食纤维含量极高,不易消化和被吸收,促进肠壁不断蠕动,有效缩短废弃物通过肠道排出体外的时间,预防便秘和排便困难。 
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